Se cotiza caro el aire limpio

Tal lo señalado en un post anterior, el desastre ambiental que produce la codicia en Brasil, Bolivia, Paraguay y en Argentina no deja de sorprender, impresionar, molestar y preocupar. Los incendios y los daños avanzan.

Un componente de esa gran pluma de humo que cubre e invade todo en la gran región afectada, alerta significativamente por ser el contaminante más letal de la atmósfera y por cómo impacta en la salud de todos.

Pluma de humo y concentración de PM2,5 mapeado por Windy.com con información del Atmosphere Monitoring Service ATS de Copernicus
Imagen: Captura de pantalla de Windy.com

La materia particulada o PM (por sus siglas en inglés) 2.5, son partículas muy pequeñas en el aire que tiene un diámetro de 2.5 micrómetros (aproximadamente 1 diezmilésimo de pulgada) o menos de diámetro. Esto es menos que el grosor de un cabello humano. El PM2.5, uno de los seis criterios de contaminantes del aire de la U.S. EPA, es una mezcla que puede incluir sustancias químicas orgánicas, polvo, hollín y metales. Estas partículas pueden provenir de los automóviles, camiones, fábricas, quema de madera, quemas agrícolas y otras actividades.

Es importante tener en cuenta que:

• Mientras más pequeñas sean las partículas más profundamente pueden desplazarse dentro de los pulmones cuando respiramos.
• e ha demostrado que la contaminación por partículas finas causa muchos efectos serios en la salud incluyendo enfermedades cardíacas y pulmonares.
• Los niños, los ancianos y las personas que sufren de enfermedades cardíacas y pulmonares, asma o enfermedades crónicas son más sensibles a los efectos de la exposición a PM2.5.
• Las personas que cursan un embarazo están entre las vulnerables cuando se exponen a la contaminación por material particulado.

El humo lo cubre todo

Así nos levantamos hoy en Asunción, con éste feo panorama que se viene desarrollando desde hace días. Pero que no es nuevo en las grandes regiones sudamericanas, del Amazonas y del Gran Chaco.

Sin dudas, el desastre ambiental que produce la codicia en Brasil, Bolivia, Paraguay y el norte de Argentina no deja de sorprender, impresionar, molestar y preocupar. Los incendios y los daños avanzan. Se paga y se va a pagar muy caro todo ésto que viene pasando desde hace décadas.

Nos levantamos y así vimos al Sol tras el manto de humo. Foto de la serie "Humo", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

La imagen de arriba muestra al Sol tras el manto de humo que cubre todo desde la región del Amazonas hasta el Río de la Plata y penetra en el Atlántico.

Imagen: Captura de pantalla de Windy.com con información del Atmosphere Monitoring Service ATS de Copernicus.

Pluma de humo y concentración de monóxido de Carbón en ppbv mapeado por Windy.com con información del Atmosphere Monitoring Service ATS de Copernicus.

Es Vedrá

Así se llama una pequeña roca, un islote, de las Islas Baleares, próximo a Ibiza, en España. Forma parte de la reserva natural de Es Vedrá, Es Vedranell y els illots de Ponent (787 ha).

En Paraguay, Es Vedrá es un centro de eventos y convenciones rodeado por ese interesante parque. Está a unos kilómetros al norte de San Ber, como le dicen los chicos a San Bernardino, una localidad que está teniendo categoría de ciudad.

Es Vedrá está en lo alto de unas boscosas colinas con vistas al Lago Ypacaraí, en un gran terreno con una caminería que te lleva por un frondoso parque con todas sus especies rotuladas con su identificación y unas impresionantes figuras de animales realizadas con una especies de enredaderas.

Foto de la serie "Es Vedrá", Gorila espalda plateada

Las figuras fueron realizadas con un entramado de enredaderas y ramas, alcanzando un realismo notable.

Foto de la serie "Es Vedrá", Gorila espalda plateada

El gorila espalda plateada es uno de los que más llamó la atención. La foto de arriba con detalles del dorso y cabeza del gorila. Es una figura impresionante.

El mbejú

Disfrutando una rica merienda, con mbejú que compró mi cuñada en Casa Rica. El mbejú o mbeyú es un plato sincrético que proviene de Paraguay.

Foto: "El mbejú", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

De clara influencia indígena guaraní por el uso del almidón de mandioca o yuca, también se le agrega queso y mantequilla, productos añadidos por los jesuitas españoles. En Paraguay se usa un queso que llamado queso criollo o paraguayo. Este consiste en un queso medio curado elaborado con leche entera de vaca. Es muy sabroso y lleva muy poca o nada de sal.

La palabra 'mbejú' -o 'mbeyú'- es un vocablo guaraní que significa “torta aplastada”, y en esto consiste esta preparación: es una especie de tortilla que se cocina asada en una sartén.

El mbejú suele disfrutarse como desayuno y/o la merienda, acompañado de mate, café, té o leche, y también se acostumbra a servirse con motivo de la festividad de San Juan.

Se trata de uno de los platos más apreciados y populares en Paraguay. Una exquisitez.

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Sunset in SanBer

Bueno, gracias a Tata Dios y la familia, de nuevo por SanBer, como le dicen los chicos a San Bernardino. Un lugar especial para nosotros.

Nuevamente el sunset entre las atracciones de San Bernadino.

Foto de la serie "Sunset in SanBer", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Siempre es muy agradable disfrutar de un hermoso atardecer en el Club Náutico San Bernardino, a orillas del lago Ypacaraí.

Foto de la serie "Sunset in SanBer", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

En el momento de la puesta, no pocos en Club Náutico San Bernardino están con sus smartphones y cámaras apuntando a un extraordinario espectáculo que se repite diariamente.

Foto de la serie "Sunset in SanBer", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Tal como lo dije en su momento, el CNSB es un lugar extraordinario con una oferta deportiva y gastronómica muy interesante. Y ésta atracción del sunset es memorable.

Una pizzeada memorable

Invitados por los queridos amigos Mathías y Mónica, anoche se realizó una juntada para comer pizzas al tatakuá. Cada pizza una delicia memorable que se disfrutó de la mejor manera, rodeados de buenos amigos.

Foto de la serie: Pizzeada de Jorge S. King © Todos los derechos reservados

Mathías las preparó con masa italiana (original), encima de la cual se pone queso, tomate y otros ingredientes.

Foto de la serie: Pizzeada de Jorge S. King © Todos los derechos reservados

Las pizzas se cocinaron, en unos pocos minutos, en el típico horno paraguayo que alcanzó unos 500°C.

Una maravilla el chiche, que debe calentarse previamente con buena leña.

Foto de la serie: Pizzeada de Jorge S. King © Todos los derechos reservados

Feliz Navidad

Muy feliz Navidad y muchas bendiciones para todos. Gracias a Tata Dios nosotros pasamos una hermosa Noche Buena, esperando la Navidad.

Foto de la serie "Noche Buena", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Foto de la serie "Noche Buena", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

El lugar fue la hermosa casa de un familiar. Aunque el clima no ayudó y por momentos se hizo sentir con un fuerte aguacero, se disfrutó mucho del reencuentro con la familia y seres queridos.

Foto de la serie "Noche Buena", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Muy contento y agradecidos por la fiesta de Noche Buena. Un memorable momento

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Señalan a Paraguay como uno de los países con mayor criminalidad organizada

En Agosto de 2021 el diario La Nación publicó un artículo que sumaba a las advertencia que se vienen haciendo desde hace años, se informaba que "las organizaciones criminales más poderosas de América latina se afincaron en Paraguay, que exporta cocaína en barcazas que atraviesan el territorio argentino sin controles durante la navegación; el operativo récord que encendió las alarmas".

Ayer la BBC sumó otro reporte sobre el preocupante tema en toda la Hidrovía Paraná - Paraguay

Por qué Paraguay se sumó a Colombia y México como uno de los países con mayor criminalidad organizada del mundo.

Por Cristina J. Orgaz para BBC News Mundo.

La última vez que se elaboró el Índice Global de Crimen Organizado en 2021, Paraguay no aparecía ni siquiera entre los 15 primeros del mundo. Pero con una puntuación de 6,70 ya mostraba indicios sólidos de que el país se ha convertido en un centro de criminalidad y de delincuencia organizada.

Este 2023, la nación ha saltado hasta el puesto número 4 de entre los 193 Estados miembros de la ONU incluidos en el estudio, uniéndose a Colombia y México en lo más alto de la tabla, que lidera Myanmar.

La puntuación de Paraguay es ahora de 7,52. Una calificación que se reparte en base a la media de distintas categorías.

BBC Mundo contactó sin éxito diversos estamentos públicos y ministerios de Paraguay, así como el Gabinete de la Presidencia de Santagio Peña, para analizar este resultado.

Para los expertos consultados, el ascenso del país en el ranking es reflejo de lo que lleva pasando años y tiene que ver más con una cuestión de visibilidad que de cambio en la realidad.

La operación contra el narcotráfico y lavado de dinero llamada "A Ultranza PY” -la más grande en su historia- llevada a cabo en 2019 lanzó una señal clara de que las cosas han cambiado en los últimos años en el país sudamericano.

El triunfo en la Batalla de Boquerón

Este viernes se conmemora el 91° aniversario de la victoria de la Batalla de Boquerón, en la Guerra del Chaco, entre Bolivia y Paraguay. Un día importante en la historia de la Guerra del Chaco (1932-1935) y la historia del Paraguay.

El 29 de septiembre es feriado nacional en Paraguay en recordación de la batalla de Boquerón, por ser la primera acción bélica de la guerra del Chaco e inicio de la recuperación del Chaco Boreal y expulsión del ejército invasor.

Croquis del Fortín Boqueron. Visto en zona-militar.com

El 29 de septiembre de 1932 tras días de duros combates en un ambiente hostil desde muchos puntos de vista, el ejercito paraguayo logra la victoria de la batalla. Victoria que fue decisiva para marcar el rumbo del conflicto bélico con Bolivia y la defensa de la integridad territorial del Paraguay.

La Batalla de Boquerón se inicia tras una serie de acciones y conflictos diplomáticos y militares que dan inicio a la Guerra del Chaco. El 5 de julio la delegación paraguaya se retiró de la conferencia en Washington debido al "incalificable" ataque boliviano al fortín Carlos Antonio López en Pitiantuta. Este ataque se realizó el 15 de junio mientras, a pedido de Bolivia, se estaban realizando conversaciones para firmar un pacto de no agresión en el Chaco.

La captura y destrucción del fortín Carlos A. López que la cancillería boliviana seguía negando, la ocupación «en represalia» de tres fortines paraguayos que se negaba a devolver y la actitud intransigente y belicista del Gobierno boliviano, convencieron al Gobierno paraguayo de que la solución militar era la única salida.

El presidente Eusebio Ayala decretó la movilización general para lanzar al Paraguay a una guerra a gran escala. Durante el mes de agosto de 1932 se concentraron 8000 soldados en la base de operaciones de Isla Poí; 1500 en el fortín Nanawa y 3000 se ubicaron en el alto río Paraguay. Otros 3000 refuerzos fueron enviados a Isla Poí a fines de agosto.

Un mes después del ataque, el 15 de julio, las fuerzas paraguayas desalojaron a los bolivianos del fortín Carlos A. López. En represalia el presidente Salamanca ordenó la captura de tres fortines paraguayos: Corrales, Toledo y Boquerón.

El coronel boliviano Enrique Peñaranda ocupó el 27 de julio el fortín paraguayo Corrales, el día 28 el fortín Toledo, y el día 31 el teniente coronel Luis Emilio Aguirre ocupó el fortín paraguayo Boquerón.

El día 7 de septiembre, el teniente coronel José Félix Estigarribia, comandante de las fuerzas paraguayas, inició la marcha de aproximación desde Isla Poí con un contingente de 5000 combatientes cuyo primer objetivo era recuperar el fortín Boquerón.

El 9 de septiembre dos divisiones paraguayas, la 1.ª al mando del mayor Carlos Fernández y la 2.ª al mando del teniente coronel Luis Ayala, con un total de 5000 hombres atacaron a la 4.ª y 7.ª División bolivianas con un total de 4000 hombres al mando del general Quintanilla dispersas en una amplia zona que cubría los fortines Muñoz, Saavedra, Toledo, Arce, Castillo, Yujra, Lara, Ramírez y Boquerón.

A las 05:30 de la mañana, la artillería paraguaya inició el ataque de ablande sobre el fortín Boquerón provocando las primeras bajas bolivianas. A las 07:00 comenzó el ataque paraguayo encabezado por el regimiento "Curupayty", desalojado de Boquerón el 31 de julio, y que pidió el honor de atacar primero. A los 100 metros de distancia el fuego sistemático y preciso de las ametralladoras y fusilería boliviana detuvo el ataque.

Nuestra Región se verá muy afectada por el Cambio Climático

No a pocos, ciertamente a muchos más de lo que parece, les preocupa como impactará el Calentamiento Global y el consecuente cambio climático en Paraguay, Bolivia y el Norte de Argentina; cuales serán sus consecuencias en el desarrollo humano y económico en la región. 

Foto: "Polvareda", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

No todos, por miedo, miran a otro lado o "meten la cabeza en un agujero". Muchos están estudiando seriamente cómo enfrentar el gran problema que tenemos.

El cambio climático ya está teniendo un impacto significativo en nuestra región, el Gran Chaco Sudamericano, y éste impacto se intensificará en las próximas décadas.

Los principales efectos incluyen:

• Incremento de la temperatura: La temperatura media en la región ha aumentado en 1,5 °C desde la era preindustrial. Este aumento está provocando un aumento de la frecuencia e intensidad de los fenómenos meteorológicos extremos, como olas de calor, sequías, inundaciones y tormentas.

• Cambios en las precipitaciones: Los patrones de precipitación están cambiando, con períodos más largos de sequía seguidos de períodos de lluvia intensa. Esto está afectando a la agricultura, la ganadería y la disponibilidad de agua dulce.

• Deterioro de los ecosistemas: Los ecosistemas de la región, como los bosques, los humedales y los suelos, están siendo afectados por el cambio climático. Esto conducirá a la pérdida de biodiversidad, la degradación de los servicios ecosistémicos y el aumento de las enfermedades transmitidas por vectores.

Estos impactos tienen y tendrán consecuencias significativas para el desarrollo humano y económico en la región. Algunos de los impactos más probables incluyen:

El gran estratega paraguayo

Estigarribia, señalado por los estudiosos y entendidos como el único militar sudamericano que es reconocido, en el Siglo XX, como excepcional, un estratega "completo".

Don José Félix Estigarribia Insaurralde (1888 - 1940) un militar, político y estadista paraguayo, que en vida fue comandante en jefe del Ejército Paraguayo durante la guerra del Chaco (1932-1935) y después del conflicto, presidente constitucional de Paraguay (1939-1940). Uno de los héroes más respetados del país.

Don José Félix Estigarribia Insaurralde
Foto vista en ABC.com.py

Nació el 21 de febrero de 1888 Caraguatay (departamento de la Cordillera), hijo de Mateo Estigarribia y Casilda Insaurralde. En 1903 ingresó a la Escuela Nacional de Agricultura, instituto bajo la dirección de Moisés Santiago Bertoni, dónde se graduó de agrónomo.

Entre 1906 y 1908 se desempeñó como ujier, un tipo de asistente de palacio que correspondía a portero, en los tribunales para solventar su carrera de bachiller. En ese último año, cuando aun era un simple particular, se incorpora a la revolución del 2 de julio de 1908 liderada por el mayor Albino Jara.

Fue un hombre educado, inteligente y competente en todo lo que hacía, hace una meteórica carrera en el ejército de Paraguay.Ingresa al ejército nacional el 1.º de mayo de 1910, siendo designado teniente segundo en comisión. De 1911 a 1913, asistió a la Escuela Militar Bernardo O'Higgins, en Chile, dónde sirvió por más de 2 años en el Regimiento Buin de Infantería.

En 1914, con tan solo 26 años, tiene el rango de Tte. 1.º de Infantería. En 1917, gracias a sus aptitudes fue ascendido a capitán de infantería y a mayor el 13 de noviembre de 1922.

Fue seleccionado para asistir al curso de Estado Mayor en la École Supérieure de Guerre en Francia. Era un estudioso de la guerra de movimiento, superadora de las estrategias de la Primera Guerra Mundial.

Fue discípulo de Foch, recibió el influjo de las ideas europeas y la doctrina francesa. En su biblioteca personal, además de ser actualizada y muy profesional para la época, figuraban autores como Clausewitzy Lidell Hart, con ideas claras en cuanto a la moral de la guerra y el aprovechamiento del espacio durante la ejecución de maniobras.

Su primera experiencia militar en el desierto lo realizó en Marruecos, en las operaciones que realizó el ejército francés al mando del mariscal Louis Lyautey.

En 1927 culminó el curso de tres años de duración. Nombrado Director de la Escuela Militar, instituto donde fue profesor de táctica. Más tarde Subjefe y luego, en 1928, Jefe de Estado Mayor General.

En 1930 es nombrado Segundo Comandante de las Fuerzas Armadas. En 1931 fue ascendido a teniente coronel e Inspector general del Ejército, en cuyas funciones marcha a Puerto Casado. Se desempeña como comandante de la 1.ª y 2.ª División de Infantería.

Creado el I Cuerpo de Ejército poco antes de la batalla de Boquerón, su jefatura fue otorgada a Estigarribia; luego, en diciembre, al crearse el II Cuerpo de Ejército, le fue otorgado el mando en Jefe de ambas grandes unidades.

Descuentos

Hoy de pasada estuvimos en un local de la empresa Mango, en el Shopping Del Sol, en Asunción.

Foto: "Descuentos", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Mango es una empresa multinacional española dedicada al diseño, la fabricación y la comercialización de prendas de vestir.

Aquí en Asunción las empresas han iniciado la liquidación por cambio de temporada. Algunas empresas ligadas a algunos bancos, ofrecen hasta el 70% de descuentos a sus clientes. Ésto, a vista de un jubilado argentino, son ciertamente impresionantes.

La razón es que desde hace años la inestabilidad económica creciente y la inflación casi que no permite hacer descuentos importantes por cambio de temporada, son difíciles de encontrar, y sólo se ven cuando el negocio liquida por cierre.

Aclaro que éste post no tiene ningún propósito comercial, no estoy promocionando a la empresa de referencia.-

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Yvyrá-pytá

Peltophorum dubium, un hermoso árbol de la familia de las leguminosas. Conocido como Yvyrá-pytá o Ibirapitá, en Argentina y Paraguay, árbol de Artigas en Uruguay, Cana-fístula en Brasil.

Foto de la serie: "Yvyrá-pytá", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

No es la primera vez que lo fotografío, me agradan mucho esas hermosas flores amarillas dispuestas en grandes panojas terminales. Le dan gran belleza al árbol.

Bajo la apreciada sombra de uno de éstos árboles estábamos en "La Perdíz", en las cercanías de San Bernardino.

Foto de la serie: "Yvyrá-pytá", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Éste hermoso árbol se encuentra en el centro, sur, y sudeste de Brasil, en el sudeste de Bolivia, en el centro y este de Paraguay, en el noroeste de Uruguay, y en el noreste de Argentina.

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SanBer III

Éste fin de semana, gracias a Tata Dios, nuevamente pasamos un par de días en éste lugarcito singular a orillas del lago Ypacaraí. Nuevamente paramos en "La Perdíz".

Entre lo que más aprecio de San Bernardino están los atardeceres. Con las serranías, el lago y el clima húmedo subtropical, que aporta nubes, se tiene un escenario muy apreciable a la hora de las puestas del Sol (#sunset).

Foto de la serie "Sunset", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Foto de la serie "Sunset", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

El Sol y la Estación Terrena De Copaco, Areguá, tomados desde el Club Náutico de San Bernardino CNSB. La antena parabólica de la estación está a unos 1.850 metros del punto de toma de la foto en el CNSB.

Al igual de lo que pasa desde mi ventana favorita, aquí también cada atardecer es único, una obra maestra de la paleta del Creador, un momento especial, muy apreciable.

SanBer II

Gracias a Tata Dios pasamos un excelente fin de semana completo, en familia, en San Bernardino. Paramos en un interesante barrio cerrado llamado "La Perdiz".

Unidad habitacional Foto de la serie: "San Bernardino", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Es el primer barrio cerrado de contenedores inteligentes. Este proyecto fue construido por la firma Better Space Paraguay. Las unidades están equipadas en su totalidad con la ergonomía, confort e innovación de muebles inteligentes.Están destinados enteramente a ser un alquiler transitorio (tipo Airbnb).

Unidad habitacional, vista nocturna. Foto de la serie: "San Bernardino", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

El barrio cerrado se encuentra en una zona tranquila, rodeados de fincas de fin de semana y bosques naturales. Ideal para descansar con la familia.

Luego del almuerzo y un breve descanso fuimos al Club Náutico de San Bernardino CNSB. Fundado el 7 de diciembre de 1945, en sus primeros meses, el Club carecía de un terreno propio, por lo que sus actividades sociales eran realizadas en el Hotel del Lago, otro histórico lugar de SanBer.

En junio de 1946 el CNSB compró los actuales terrenos al Gobierno, "con lo que se comenzó a escribir la historia que continúa actualizando sus páginas hasta hoy" (CNSB).

Es un lugar extraordinario con una oferta deportiva y gastronómica muy interesante, donde se reúnen especialmente en verano los socios que son miembros de las grandes y tradicionales familias asuncenas.

Foto de la serie: "San Bernardino", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Casa Rica

Durante el fin de semana le hicimos un par de visitas a la sucursal de Casa Rica de la avenida Molas López, en la ciudad de Asunción.

Un supermercado de primera que tiene una interesante historia que se inició con el arribo desde Alemania de Don Walter Lange (comerciante) y Benedikto Hiebl (panadero), a Asunción, Paraguay, en los años veinte.

Foto de la serie: "Casa Rica", Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

"Sus hijos se conocieron y se casaron en la ciudad de Asunción. Con el transcurrir de los años, la hija de Don Walter y nuera de Don Benedikto, la Sra. Hertha Lange de Hiebl, abrió en 1.989 su propio local de cocina alemana, ubicado en el entonces tranquilo barrio de Villa Morra. Desde ahí, deleitaba al público con recetas tradicionales como el apfelstrudel, milanesas, stollen y bretzels".

&

"A modo de poder elaborar las recetas auténticamente alemanas, y lograr la calidad acostumbrada, comenzaron a importar desde el país europeo ingredientes especiales que necesitaban como materia prima".

"Con el tiempo, Hertha decidió hacer crecer su negocio, y respondiendo al entusiasmo del público con esta oferta diferenciada, fue ampliando su variedad de productos, importándolos primero de Europa, y luego del resto del mundo".

"Con los años, Casa Rica fue creciendo hasta contar con una de las bodegas más completas del Paraguay, un bazar exclusivo, las mejores selecciones productos y delikatessen" (Casa Rica).

Casi desde siempre nuestra familias fueron clientes de Casa Rica, es un lugar de nuestras preferencias.

El último fin de semana fuimos primero a comprar frutas y verduras para las clásicas hamburguesas de pollo de los sábados, y luego el domingo a almorzar en familia.

SanBer

Como le dicen los chicos a San Bernardino, una localidad que está teniendo categoría de ciudad.

Está localizada en el Departamento de Cordillera, a orillas del lago Ypacaraí, y a 50 kilómetros de Asunción, Paraguay. San Bernardino es el sitio principal de verano de tradicionales familias del Gran Asunción.

Foto de la serie "Samber", de Jorge S. King ©Todo los derechos reservados

La ciudad conserva mucho de pueblo semi-rural con abundantes espacios verdes y hermosas arboledas. Posee un "aire natural" agradable y tranquilo por las mañanas, aunque cuando se acerca el medio día, los jóvenes de Asunción y localidades vecinas se aglutinan alrededor de los principales puntos de encuentro, que son los clubes y espacios públicos, y a las discotecas durante las noches, especialmente los fines de semana.

Foto de la serie "Samber", de Jorge S. King ©Todo los derechos reservados

La ciudad fue fundada el 24 de agosto de 1881, por inmigrantes alemanes, entre ellos el suizo alemán Santiago Schaerer, primer administrador de la colonia, siendo rebautizada como General Bernardino Caballero, en ese entonces presidente del Paraguay.

San Bernardino durante décadas fue protagonista de las constantes inmigraciones de alemanes y suizos, viéndose pausada a partir de los años 70 hasta la actualidad.

Es una de las cuatro ciudades que rodean al lago Ypacaraí, ubicado entre los departamentos Central y Cordillera de Paraguay. El lago es mundialmente conocido gracias a la guarania "Recuerdos de Ypacaraí", de Zulema de Mirkin y Demetrio Ortiz.

Foto: "Lago de Ypacaraí", de Jorge S. King©Todos los derechos reseervados

El lago sirve de marco para actividades de esparcimiento, turismo y arte. Sus atardeceres son fotografiados y las imágenes llenan los envíos por redes sociales en éstas épocas.

Todas las fotografías con Todos los derechos reservados por Jorge S. King© 2006-2023 Absténgase de utilizarlas

Post relacionado:

• SanBer. 15/01/2023
• SanBer II. 30/01/2023.
• SanBer III. 06/02/2023.

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Helado de mango

El jueves por la tarde fuimos a realizar algunas compritas al Shopping del Sol, y de salida nos tomamos un riquísimo helado de mango. Un producto de primera que se importa desde India.

Foto: "Helado de mango", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

La heladería, un coqueto lugar, es una sucursal de la marca "Häagen Dazs", es una marca de helados americana, fundada por Reuben y Rose Mattus en Brooklyn, Nueva York en 1961. Localmente representada por Cremasun S.A., una empresa del Grupo Pappalardo.

Cremasun S.A. fue fundada en el año 2005 como representante de helados FREDDO, contaba con locales en el Shopping del Sol, Shopping Mariscal, Paseo Carmelitas, y en la temporada de verano habilitaba el local en San Bernardino (Cremasun dejó de representar la Heladería en 2014).

Desde mi última visita en enero de 2020, el Shopping del Sol se ha extendido en tamaño fiel a su diseño original pero con interesantes incorporaciones de muy buen gusto. La lista de empresas y negocios incluyen marcas internacionales de primer nivel.

Foto: "Shopping del Sol", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

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Risoto especial

Servido en un punto muy zen, cremoso con una salsa clarita, entre los ingredientes agregados al arroz, trozos de pera y pasas de uva. Una exquisitez que disfruté en el almuerzo dominguero en el departamento de mi sobrina.

Foto: "Risoto especial", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Aunque todos lo regaron con un vino blanco, lo acompañé de un gin tonic al que le agregaron un saquito de hiervas varias que le da ese tono rosado y un gusto también especial.

Fue un almuerzo que se lo puede considerar como memorable, gracias a Tata Dios. Lo pasé excelentemente.

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El árbol de la chimenea

Un poco al norte de la cabecera de la pista del Aeropuerto Internacional Silvio Pettirossi (IATA: ASU), cercano a Asunción, en Paraguay hay un enorme predio con la antigua chimenea de la compañía Ka'aguy Kupe. Allí creció hace más de dos décadas este árbol solitario.

Foto: "Chimenea", de Jorge S. King ©Todos los derechos reservados

Ésta simpática curiosidad se ha convertido en el mayor atractivo de la zona del aeropuerto, sobre el camino que conecta la localidad de Luque con el acceso de Mariano Roque Alonso, al norte de la ciudad.

De hecho, el árbol dentro de la chimenea es ampliamente fotografiado y figura como elemento cartográfico de referencia en algunos sistemas de información geográfica en línea.

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